Причина успеха "оригинальной" части SO понятна-было некое коммьюнити экспертов, было желание и потребность в новой площадке. Эти эксперты (и просто неравнодушные люди) помогали поддерживать некий более менее сносный уровень контента и дискуссий. Остальные части SE в которые я заглядывал (и из поиска и ради интереса) сделаны больше по принципу "build it and they will come", когда вопрошающие с какими-то крупицами полезного принесли за собой и кучу мусора, а модерировать, отвечать и наполнять полезным контентом это некому. Не пасуться там те, кто это будет делать, потому как не видят в этом ценности, интереса, обратной связи итд.

В более менее массовых инженерных софтах описанную вами проблему решили комбинацией методов. Для общий дискуссий и обмена опытом они оставили официальные форумы, где минимально вычищают грязь и где иногда можно выкопать нестандартные подходы к проблемам. А документацию опубликовали под замком только для платных пользователей с текущим контрактом поддержки. Там же под замком некоторые лавки (например ANSYS) в отдельных разделах публикуют и периодически обновляют базу ответов на реальные "тикеты". Так сказать, "избранное" непосредственно из переписки пользователей с саппортом. При этом, часто можно проследить эволюцию проблемы, т.к. они объединяют ответы на один и тот же вопрос, если решения разнятся в зависимости от версии самого софта или железа/оси пользователя. Эта часть весьма похожа на формат SE, где есть куча готовых ответов на какие-то базовые вопросы, главное правильно искать.